Das menschliche Leben ist seit Jahrtausenden vom Wein geprägt.

Schon im alten Griechenland war der Wein der olympische Mittler zwischen Diesseits und Jenseits, und war ebenso als die Quelle körperlicher, geistiger, religiöser und musischer Kräfte charakterisiert.

Die bakteriostatische, bakterizide und entgiftende Wirkung des Weins war schon Cäsar auf seinen Feldzügen bekannt.

Der Weinbau, in allen Ländern und Erdteilen der Welt, trägt zu der einzigartigen Kulturlandschaft bei, sei es am Rotenfelsmassiv an der Nahe, in den Steillagen der Mosel, auf den Kaiserstühler Terrassen, an der Loire, der Rhône oder in der Champagne, im Dourotal, wo der Portwein herkommt oder am ungarischen Plattensee, in den südtiroler Steilhängen oder in den faszinierenden, von Pinien, Zypressen und Olivenbäumen eingefassten sanften Hügeln der Toskana, in den herrlichen Landschaften am Kap der Guten Hoffnung oder im von deutschen Auswanderern geprägten Barossa Valley in Australien.

Weltweit und bis heute sind Philosophen, Dichter, Bildhauer, Maler und Musiker die Fürsprecher und Nutznießer von gepflegtem und kultivierten Weingenuß.

Der Wein ist in besonderer Weise verknüpft mit Sage, Kult und Brauchtum, er ist seit Urzeiten ein Symbol von Heil und Lebenskraft.

So hat der Wein auch seine tiefgreifende Wirkung nicht nur auf Kultur-, Geistes- und Religionsgeschichte, sondern vor allem auch auf die ärztliche Kunst und die Medizin.

Überliefert ist, daß bereits Hippokrates (Hippokratischer Eid der Mediziner) den Wein bei Heilsuchenden einsetzte als Aphrodisiakum, Antidepressivum, Psychopharmakon, Sedativum Diuretikum, Roborans und zur Wundbehandlung.

Kirchen und Klöster bewahrten Weinbau, Weinkultur und medizinische Bedeutung des Weines über Jahrhunderte, durch das düstere Mittelalter oder die Zeiten des 30 jährigen Krieges hindurch.

Die Weintherapie gehörte bis Mitte des 19. Jahrhunderts zum Standardrepertoire der damaligen Ärzte, Wein war ein unersetzbarer Bestandteil ihres Arzneischatzes, wurde dann abgelöst durch eine wissenschaftliche Alkoholerforschung, die bis zu Antialkoholismus-Kampagnen heutzutage reicht, die medikamentöse Arzneimittel-Therapie hatte ihren Siegeszug.

Heute aber wird altes und überliefertes Wein-Wissen wieder mehr gefördert und beachtet. Neuere und neueste wissenschaftliche Erkenntnisse über die gesundheitlichen Vorzüge vieler Weininhaltsstoffe, besonders bei Rotwein, gepaart mit dem Aufruf moderat Wein zu konsumieren, stehen für die aktuelle Renaissance des gepflegten und kultivierten Weingenusses.

Neben Ayurveda, Thalasso- und anderen Wellness-Therapien, ist die Vinotherapie vielerorts heute eine anerkannte Ergänzung und zeitgeistiges Zeichen dafür, daß das Kulturgut und Kulturgetränk Wein seinen Platz auch im modernen Leben hat. 

nach Prof. Dr. Klaus Jung in “Wein – Genuß & Gesundheit”, Woschek-Verlag